| Nyheter |
| Ovner og utstyr til salgs |
| Sommer 08 - Gled dere alle i Nydalen; Bølgen & Moi Foodgarage Nydalen åpner i juni. Maten blir selvsagt tilberedt i vedfyrt ovn. |
| Ingredienser: DEIG: 2 dl vann 25 g gjær 2 ss TINE Smør ca. 400 g hvetemel 1/2 ts salt Fyll: 1 løk, middels stor 1 ss TINE Smør 150 g kokt skinke 1 paprika 1 bunt kruspersille 200 g Revet Jarlsberg 4 ss tomatketchup oregano egg til pensling |
|
| Fremgangsmåte: I stekeovnen: 200 grader C, ca. 25 minutter Smelt smøret, tilsett vann og rør gjæren ut i den lunkne væsken. Ha i mel og salt og bland alt sammen til en jevn deig. La den heve på lunt sted under plast til dobbel størrelse. Skrell og grovhakk løken og fres den lett i smør. Skjær skinken i tynne strimler, hakk paprika og persille. Elt deigen godt på bakebordet. Del den i 4 emner og kjevle ut runde leiver. Smør ketchup på den ene halvdelen av hver leiv. Fordel løk, skinke, paprika, persille og revet ost over. Dryss på litt oregano. Brett den andre halvdelen over fyllet. Lim kantene sammen med litt sammenvispet egg, klem sammen med en gaffel. La calzonene etterheve ca. 15 minutter. Pensle med egg, dryss på ost og stek dem. |
|
| Neste > |
|---|