DESSERT PIZZA
Oppskrifter -
Pizza
Oppskriften er inspirert av den DVD som jeg fikk om italiensk pizzabaking da jeg fikk levert min bakerovn i fjor.
Der uttaler sjefen for Italia`s beste pizzeria i Napoli: Jeg har hørt at noen også lager "sjokoladepizza" !!!
Jeg har tatt ham på ordet og her er det velsmakende resultat:
Lag vanlig Italiensk pizzadeig.
Ta vanilje isen ut av fryseren og plasser denne i kjøleskapet.
Mens deigen hever og isen mykner i kjøleskapet, rens en kurv friske jordbær, del hvert bær i 4 deler, mariner dem med sitruslikør og litt vaniljesukker.
Bland "nøttesjokoladepålegg" med litt matfløte til en konsistens som gjør at du lett kan smøre denne utover den tynne utkjevlede pizzadeigen (som om det skulle vært tomatsaus!)
Stek i ovn på max varme uten jordbær!
Når pizzaen er ferdigstekt, del i posjonstykker, ta på jordbærene og iskremen - serveres omgående, gjerne med kaffe og en vellagret grappa i små glass!!!
Peter