Registert bruker



"Fra pressen"

Sommer 08 - Også Ålesund får endelig skikkelig pizza.  Stedet er Steinovnen Bar & Pizzeria, Gjerdegt 4.
Del denne siden på facebook

GRØNNSAKPIZZA

Oppskrifter - Pizza

Ingredienser:
Pizzabunn:
4 ½ dl hvetemel
½ ts salt
2 ss olje
1 ½ dl vann
25 g gjær

Grønnsakfyll:
4 - 5 ss olje til steking
1 squash
1 løk
1 skive aubergine
3 tomater
1 rød paprika
½ grønn paprika
salt, pepper og oreganokrydder.

 
Fremgangsmåte:
Hvetemel, salt og olje tas over i en egnet bolle. Gjæren røres ut i lunkent vann og tas videre over i bollen med mel. Eltes raskt til en fin deig som settes lunt til heving før den kjevles ut til en tynn pizzaleiv.
Grønnsakene skrelles/renses før de skjæres smått opp og freses lett i olje. Avkjøles før de fordeles over på pizzaleiven. Settes lunt til heving. Inn i ovn, 225 grader C. Stekes ca. 20 minutter.
Serveres helt nylaget.
< Forrige   Neste >