Pizzastål / bakestål

Pizzastål til hjemmelaget pizza med resultater som kan sammenlignes med en profesjonell ovn.
Stålet måler 40×35 cm og er laget av sertifisert 4 mm tykt rustfritt stål med en mye høyere varmeledningskapasitet enn vanlig ildfast stein eller aluminium.
OBS!
Dette stålet er godkjent for matkontakt.
I henhold til matkontaktforskriften skal alle materialer som er laget for kontakt med mat være godkjent for dette gjennom godkjente migrasjonstester.
Alle produkter Matglad AS selger er godkjent.

Pizzastålet absorberer, lagrer og overfører varme som sikrer optimal og jevn matlaging; den er ideell for pizza og bakevarer generelt, og andre matvarer som kjøtt, fisk, grønnsaker osv.

Fordeler i forhold til standard pizzastein.

10 ganger høyere varmeledningsevne stål er et “evigvarende” materiale, motstandsdyktig mot støt og sjokk.
Veldig enkelt rengjøring og vedlikehold: pizzastål kan også vaskes i oppvaskmaskinen.

Materiell og teknisk info
Materiale: AISI 304 rustfritt stål
Dimensjoner: 40×35 cm, 4 mm tykk
Vekt: 4,2 kg

Bruksanvisning
Det anbefales å plassere risten i midten eller på høyeste nivå.
Du kan velge å plassere bakestålet med ovnen av, eller å sette den inn når ovnen har nådd ønsket temperatur. I det andre tilfellet anbefales det å vente i 15 minutter når det er plassert. Det anbefales å ikke plassere bakestålet direkte på platen eller i bunnen av ovnen. For optimal steking bør ovnen settes på maksimal temperatur. Avhengig av type ovn kan resultatene variere.

Rengjøring og vedlikehold
Det er mulig å bruke et hvilket som helst vaskemiddel, inkludert det spesifikke midler for stål. Tåler vask i oppvaskmaskin. Hvis det brukes slipende svamper kan materialet få riper.

Viktig informasjon
Vent til bakestålet er helt avkjølt før du tar det ut av ovnen. Bruk hullene på overflaten til å trekke og ta tak i det.
Bruk av bakestål til matlaging som kjøtt, fisk og grønnsaker kan føre til dannelse av glorier og mørke flekker på overflaten av platen, forårsaket av frigjort fett, som på ingen måte forringer ytelsen, dette er i hovedsak kun utseendemessig.