Vedfyrte bake - og pizzaovner
Du har ingen produkter i handlekurven.
Tørket er den beste måten å oppbevare surdeigstarter på. Fremgangsmåten er enkel og du bevarer [...]
Oppskrift 15-20 stk naan 620 g pizzamel (medium styrke) 3 ts sukker 2 ts salt [...]
Med 81 lag og flere dager med kjevling og bretting kan en fransk croissant være [...]
Mange ønsker å prøve seg på pizza med veldig høyt innhold av vann og dermed [...]
Vedlikehold av surdeigstarter gjør gjør at mange må kaste halvparten av starteren når de mater [...]
Mange bruker fersk gjær og kaldheving av brød. Å blande fersk gjær ut i kald [...]
Ingredienser 400g hvetemel med høyt protein innhold f.eks Molino Pasini Arancio 100 g emmermel 320g [...]
Spiralmixerne som har fast mixebolle er regnet for å være de mest driftssikre og bråker [...]
Test; er det liv i tørrgjæren din? [...]
Mange tror at napoletansk pizza skal ha sprø bunn! Det er riktig at deler av [...]
